Al Magazzeo, da Alessio, vado per condividere esperienze.
Si parla di cibo, di farine, di sostenibilità, di chilometri zero, di vino, di amicizia, di cultura.
Tutto filtrato attraverso una lente particolare. Quella del titolare. Tra il disincatato, il surreale ed il sognatore.
Alessio lo definisco un resistente. Non è facile fare ristorazione in questi luoghi.
Lui lo fa con intelligenza e caparbietà.
Con capacità e preparazione.
E quando i principi li ritrovo nei piatti, lì capisco di aver indovinato la scelta.
Consigliatissimo.